笑顔が爽やかな若農夫は岡田さん
みんなが口にしているのは
実は土だったり微生物だったり
ファイトケミカルだったりする・・・
土はミミズの糞や生物たちの屍でできている
美味しいとか美味しくない
正しいとか正しくない以前に
いけとしいけるもの命のリレーで
食は成り立っている
岡田さんがこの土でこの雑草共生栽培で
このトラクターを使って育て、、、
テデトール（農薬の代わりに手で虫を獲る）で
大事に育てたこどもたちを直接はびりすに
運んできてくれる
そう！
このcaféに来るまで
一切流通にのっていないのだ
えっへん！
はびりす本社から車で10分程度の所
岐阜県海津市に岡田農園がある
今日の仕入れは
切り干し人参
オクラ（細と太）
空芯菜
ナス
モロヘイヤ
ツルムラサキ
赤玉ねぎ
料理に野菜を合わすのではなく
簡単手抜きでいいから
野菜たちに料理を合わせて欲しい
動物だけでなく野菜も等しく命であるから
